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民間小偏方
民間還有用白菜治感冒的驗方,“三白湯”就是用白菜根三個,泰林電子秤嘉陽大陸海運服務大蔥白七個,白蘿卜他、一個,生姜做引,煎水加紅糖,趁熱飲服,蓋被出汗,感冒即愈。
大白菜既可炒食,又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、醬菜、泡菜、脫水菜、風干菜等等,是“全才蔬菜”。故古人有聯曰:百菜還是白菜美,諸肉惟有豬肉香。
飲食業看一個廚師的本事,不是看他如何強生義肢護具美學院自體脂肪炮制山珍海味,而是看他有沒有能力把普通原料做出特別的風味,搭配出合理保健配方出來。因此,“粗菜細做”成為時尚。現向各位介紹一些大白菜的做法如下:
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